Head Chef

CV Property Cendana Corporindo sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang memuaskan di restoran kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, fasilitas yang lengkap, dan kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan dan inovasi, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim chef untuk memastikan standar kualitas makanan yang tinggi.
• Merancang dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.
• Memastikan semua bahan dan peralatan dapur dalam kondisi baik dan siap digunakan.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu cukup.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mengawasi dan mengelola anggaran dapur.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim chef.
• Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait